自制保健药酒，配方和药材要选对

    我们都知道，国内各种各样的添加剂比较多，从瘦肉精到三聚氰胺，每一种添加剂都在逐渐侵蚀着我们的身体，所以说，几乎每个人都在慢性中毒。酿酒行业也不例外，市场也有不少假酒存在，包括之前曝光过的拿酒精勾兑的假酒，或者是在酿酒时添加农药，各种丑闻屡屡被爆，所以，很对人对食品安全是很不放心的。保健药酒，本来是人们买来用来强身健体，增长体魄，帮助疾病康复的，但是过多的造假新闻让人们心惊胆战，不得不自行酿造，制作放心安全的保健药酒。其实，这些药酒的做法简单，自制也完全可以泡制出有良好效果得药酒。
    但是自制保健药酒，一则需要白酒或者是黄酒米酒，二则需要配方中的药材，最重要的还是掌握好泡制的比例，以免加入的药材过少而造成效果微弱，或是药材过多而造成浪费。在泡制的时候，首先就要准备适量的酒，要选择用粮食酿造的酒而不是用酒精和其他添加剂勾兑的酒。其次，要准备一些药材或者是滋补类的补品，这些药材和补品要选用新鲜的或者是自然晒干的，而且是不能含有杂质，不然就十分影响酒的口感。在泡制药酒时，要选择适合的药方，或者是药性平和的药物进行泡制，比如枸杞子和玉竹、当归等药材，这类药物药性较为平和，既可以作为药材，在日常生活中也可以泡水喝，或者是在煲粥熬汤时加入而进行食补，泡制药酒，就会增加药材的药性，促进有益成分的吸收，酒对于药材来说，起着画龙点睛的作用。而且这类药材不会引起上火，也不会造成寒性体质，适宜大多数人饮用。

    自行泡制的保健酒，不仅口感纯正，而且不含防腐剂或者香精等其他的人工添加剂，对身体健康大有脾益。这类保健药酒，具有一定的调理人体机能的作用，一般情况下长期适当地饮用由于与自身抵抗力的提高。自制保健药酒，要选对药方和药材，这样才能达到强身健体，驱除疾病的效果。
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