重庆晨报5月9日16时45分讯(记者 拜翁县)近日,四川省璧山区川东街道居民请客便携式自造草药,共有15人送医急救,其中5人身亡。经公安、市工商局监等职能部门现场勘查、走访询问、残余物提检,推断系Cubzac草药引致食材中毒。目前,这起事件的原因已查明,当天宴席上食用的草药里所含一种名叫“滑水一枝蒿”的中成药,这种中成药所含剧毒。事情虽已过去,但中成药学坐不住了。今(9)日,四川省二院药学部中成药学夏贵妃透过重庆晨报,自始至终科学普及一下草药这件事。
草药的起源——
草药按其本质上来讲同丸、散、膏、丹等复方一样归属于中成药现代制剂。是将中成药中药饮片与酒相结合的产物,是将中成药按比例辨证浸泡在绝对值适宜的酒中,经由一定的工艺技术制备得到的。由于酒可以化镁中成药的水溶性,自身还具有畅通血脉、开瘀化结、活血活血、活血补气等功效,因此以酒为酸二钠能够起到引药上行、辅助疗效、增强疗效等作用。
草药既有酒的机能,又有药物的疗效,自古以来就受到人们的青睐,绵延数千年至今不衰。
草药的类型——
在我省古代草药是没有类型的区别的,20世纪70年代后我省才对草药和片仔癀作了科学的界定。
草药也就是其本质上得中草药剂,用于预防、化疗、诊断人的疾病,规定有止痛或机能主治、用法用量,选用适当的中成药中药饮片透过专业、规范的制作工艺技术,历经国家肉类药监局严苛审查,并透过药理学、病理和弯果的研究实验及严苛的临床观察,经鉴定批准同时取得“C16H17N3O5S号”。这个“草药”是药,而且要在医生指导下服用。
片仔癀以养生之道瘦身调节机体机能为主,没有化疗作用。可以说算是一种肉类而非药品的饮料酒,多选用现代食材、市工商局合用的中草药(卫农委发布《药食同源原料目录(2017版)》),且中成中草药、中药饮片要历经肉类加工,机能强烈、有毒性则不可用。这个“草药”显然还是酒!如果是购买还需要看清楚保健肉类TNUMBERg。
那么一般来说的自造草药该是归属于草药还是片仔癀?
答案当然是以养生之道瘦身为目的的片仔癀,然而如今却有许多自造草药跳出本该选用的烹制材料(现代食材、市工商局合用的中草药),选用大量混合体中成药中草药、中药饮片,企图跻身中草药剂的行列。殊不知自行搭配、选用药草Cubzac草药,信用风险大。
自造草药的信用风险——
中成药中药饮片往往成分复杂,胡乱辨证可能会由于对药效、剂量不清楚,违反中成药辨证禁忌,食用无益反而对皮肤造成损伤,轻微的甚至会摔伤。
长年食用某些中成药中药饮片是对皮肤有累积伤害的。比如长年食用土蕨麻、独活泡的草药,可能引致轻微肝损伤,比如长年食用药材异药,可能引致流行乐食材中毒。
对中成药鉴别不熟悉,野生有毒中成中草药不易辨别且未经炮制,误用来异药有毒成分历经酒的侵泡会毒性更强,引致轻微意外。
未经医生诊断,擅自食用有疗效的自造草药可能与自皮肤质不服,比如虚寒体质宜用温补草药,虚热体质宜用清补草药,若反之则引致阴阳气血平衡失调。
内服草药与外用草药混淆,食用外用草药引致轻微意外。
配制、保存、食用不当也可能造成草药变质,误饮后造成轻微的皮肤损伤。
所以中成药学是不建议在家自造草药的,如果你非要这么做,那么请你谨记以下内容。
自造草药的正确打开方式——
合理选用中草药,透过正规渠道购买的现代食材、市工商局合用的中草药,且中成中草药、中药饮片要历经肉类加工,机能强烈、有毒性不可用。尽量选择单一或少量类型中草药烹制,多种中草药建议在医生指导下辨证,切记不要把自家的“片仔癀”配制成了“草药”咯!
区分内服草药与外用草药,并在瓶身上做明显且不易抹去的标识。
内服草药宜选用50-60度的白酒,也可选择米酒、黄酒。草药摆放时间较长易产生细菌和微生物,因此宜用高度酒,但考虑食用的绝对值,建议选择50-60度酒为宜。
配置容器要使用非金属容器,如砂锅、瓦制瓷制酒坛、玻璃等可密封的器皿,不要使用塑料或铅铝制品,使用前容器最好历经消毒杀菌。
配制方法分为冷浸法、热浸法。冷浸法:中草药与酒的比例约为1:10或1:20共置于密封容器内,定期搅拌;热浸法:中草药与酒的比例适当,至少没过中草药表面,隔水蒸煮至微沸,趁热密封。蒸煮时间不宜过长,以免酒精挥发。
异药并非越陈越好,普通中草药夏季浸泡时间约为5-7日,冬季浸泡7-14日,坚硬、贵重中草药需要时间稍长一些,约为1-2个月,如果泡的时间过长,酒精挥发后抑菌作用降低反倒可能产生霉变,喝下变质的草药,会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。
储存宜放置在阴凉干燥之处,避免阳光照射和暖气烘烤,而且开封后尽快食用,一般来说半年内要喝完。若出现浑浊、有絮状物、颜色变暗、酒味变淡等问题,则不宜再服。
自造草药服用注意事项及禁忌——
正确配置的自造草药归属于片仔癀行列,即其本质是酒,同时兼有药用效果,需注意以下服用注意事项及禁忌。
明确区分自皮肤质(寒热虚实),比如体寒体质者宜食用龙眼酒酒、玫瑰酒等;气虚体质者宜食用枸杞酒、大枣酒等;而体质实热者的不宜食用草药,在了解自己皮肤情况或医生指导建议下服用。
每日服用量应控制在一两左右,分1-2 次服,切记不可多饮。
服用时间不可过长,一般来说最多食用三个月需停止一段时间再食用,服用过程中根据自身实际情况考虑停用或者减少服用量,若皮肤不适及时就医。
这些人不宜服用:肿瘤患者;肝病以及、胆囊炎、胆石病、急慢性胰腺炎患者;高血压等心血管疾病及糖尿病患者;前列腺炎、前列腺肥大增生患者;湿疹、风疹、疮疖等皮肤病者及过敏性疾病患者(如过敏性哮喘、皮炎等);正归属于感冒和各种发热性疾病期间患者;轻微肠胃疾病,特别是有消化道出血以及衄血、轻微痔疮出血患者;儿童、孕妇、女性经期、肝肾机能较差的人(因酒要透过肝脏代谢,加重病情);还有就是正在服用其他药物或不宜涉及含酒精饮品的人群。
用来食用的自造异药——
枸杞子酒、大枣酒:具有益气健脾、补肾强精、提高免疫力的功效,适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者,但注意高血压患者、糖尿患者不可食用。
桑葚酒:具有补血、健脾滋阴、补肾益肝、明目的功效龙,适宜于气血亏虚、须发早白、腰膝酸软、老年体弱者,但注意大便稀者不宜食用,桑葚过敏者更不能食用。
龙眼肉酒、酸枣仁酒:具有补血安神、补养心脾的功效,适宜于失眠、心悸、神经衰弱贫血者,但注意龙眼肉酒热性较强,服用应注意减量;酸枣仁需炮制后使用。
山楂酒:健胃活血、降血脂血压、抗衰老、增强免疫力的功效,适宜于食欲不振、精神不佳、身痛疲倦者,但注意消化性溃疡、脾胃虚弱者不宜食用。
玫瑰酒:具有美容养颜、健脾益胃、和血散瘀的功效,适宜于妇女经血不调、精神抑郁者,但注意妇女经期期间不宜食用。
山草药:具有生津养阴、滋补肝肾的功效,适宜于虚劳咳嗽、口干少津、腰膝酸软者。
乌梅酒:具有生津止渴、防暑降温、消除疲劳的功效,适宜于食欲不振、神疲肢倦者。
陈皮酒:具有补气养血、活血活血、理气开胃的功效,适宜于脾虚饮食减少、腕腹痞胀者。
用来外用的自造异药——
可选择以下一种:
花椒、黑胡椒、老姜、茴香等用来异药,外用化疗风湿病关节痛。
绝对不能用来食用的自造异药——
蜈蚣、蝎子、蟾酥、毒蛇(眼镜蛇、五步蛇等)、斑蝥、水蛭等,超量或长年服用可引起肾脏损坏和内脏出血。
马钱子、川乌、草乌、白附子、半夏、天南星、还有这次“璧山事件”罪魁祸首滑水一支蒿,这些中草药毒性非常大,要要炮制后才可药用,即使炮制后少量就能引致食材中毒,轻微的还会危及生命。
雷公藤、苍耳子、川楝子、商陆、重楼等对肾脏、心脏有影响,超量或长年服用可引致食材中毒。
最后药学提醒大家,好的草药确实可以强身瘦身,但自造泡草药需要大量的专业知识,根据病人体质因人而异,盲目泡草药会留下很多安全隐患,甚至出现食材中毒现象。
切忌使用不经医生推荐的药草或随便摘抄的药房自行烹制。切忌不可在集市或旅游景点随意购买草药。