喝药酒保健贵在坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升,每天饮用2-3次(如:饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内)。酒量小的人,可加入适量冰糖(或蜂蜜),或按1:10的比例兑上适量的温开水,搅匀后再饮用。
药酒一般是酿制精良的白酒经过配制而成,具有舒经活络的保健效果,对于风寒湿痹等疾病有良好的保健效果。日常饮食中坚持每日饮用适当的药酒有益身体健康。
据专家介绍。配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。药酒制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。药酒具有舒经活络的保健效果,通常用于风寒湿痹,具有祛风活血、止痛散淤的功能。
制作药酒要选择合适的酒基。浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。而且药酒并不是适合所有的人。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。