这种汤具有补血养颜、补肾益精、祛风解毒的功效;特别适合肝肾精血不足、腰膝酸软、须干白、脾燥便秘的人。
补肾鸡汤
材料:光鸡500克,何首乌30克,茯苓20克,白术10克,姜2片,盐适量。
补肾鸡汤
光鸡洗净,切半,飞水。
二、何首乌、茯苓、白术洗净。
3.将适量清水放入锅中,煮沸后加入上述材料,用火煮沸2小时,加盐调味。
特别提示:何首乌以体重、质量坚实、粉足为佳;何首乌忌用铁器煮,煮汤时最好选择瓦锅煮。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖、卵磷脂等。块根还含有药用有效成分,如大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚啉等。何首乌藤茎含有大黄素、大黄素-6-甲醚。p-谷甾醇,大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性冷滑
大蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻