药酒怎么泡？泡药酒用什么酒好？_农业_知识

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

药酒在中国已经成为一种独特的药物，分为两类。一种是用于治疗肌肉和骨骼疼痛的药酒，如熟悉的五加皮酒、木瓜酒、国公酒、性药酒等。另一种是营养酒，用于营养和健身，如人参酒、蛤蜊酒、三鞭酒、人参酒、龟龄酒、首乌酒、五味子酒等。

药酒分为两类：治疗和补药

据专家介绍，从中医的角度来看，药酒一般分为两类：一类是治疗疾病，其作用是祛风散寒止痛，舒筋活血通络；另一种是补虚强体。家庭泡酒更注重保健。用于治疗的药酒不提倡在家浸泡。值得一提的是，很多人喜欢泡蛇酒，但蛇不能随意用来泡酒。浸泡前应严格处理，否则容易引起中毒。

二、泡药酒的具体注意事项如下:

1.酒的选择

葡萄酒在药用葡萄酒中起着非常重要的作用，小边建议你在浸泡药用葡萄酒时最好选择真正的纯谷物葡萄酒。天然酿造的葡萄酒是由天然发酵制成的，因此葡萄酒本身含有大量有利于身体的天然物质，这些物质与药材接触后发生反应，从而发挥保健身体和疾病的作用。市场上的许多葡萄酒都是混合的，这种葡萄酒不仅浪费了药材，而且损害了健康。

除了选择天然葡萄酒外，浸泡药用葡萄酒还需要葡萄酒的浓度，最好控制在50度到60度之间的纯谷物葡萄酒。这种酒不仅能杀死细菌，而且有利于药材中有效成分的沉淀，促进疗效。研究还发现，这种酒是最适合保存的，可以使药用葡萄酒的效果更好、更持久。

最好选择玻璃瓶或陶瓷装酒桶，千万不要选择塑料桶。

2.药材的选择和处理

如果是动物药材，一定要处理干净，内脏和一些污垢要清理干净。如果是毒蛇，一定要把头洗干净，这样才能最大限度的灭菌。如果是植物药材，一定要去除污泥和杂质，然后在阴凉处晾干，这样才能更好的保持药材。

3.容器的选择

制作药酒的容器必须是陶瓷或玻璃。如果条件允许，陶瓷比玻璃好。煮中药时也要选择陶瓷，既不能加速药酒的成熟，又有利于健康。

制作药酒时，不能选择金属或塑料器皿，因为这两种材料容易逸出有害物质，服用后不利于健康。

此外，陶瓷器皿更容易储存葡萄酒和药用葡萄酒，使药用葡萄酒腐蚀和产生有毒物质。

三、每次喝多少药酒合适？

喝酒时，每次喝12到12半。饮酒不良者可将药酒与黄酒或冷开水混合，并按量饮用。一旦出现以下情况，不要服用，如药酒质地浑浊（有效成分氧化）、絮凝明显（有效成分变质、沉淀）、颜色变暗、表面油膜、酒味淡、酸味明显等。

四、四种补肾壮阳药配方

1.枸杞人参酒

配方：人参100克，枸杞1700克，冰糖2000克，熟地500克，白酒适量。

功效：大补活力，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于腰膝酸痛、劳伤虚损、少食疲劳、心悸健忘、头痛眩晕等疾病。

2.中医补肾壮阳药

配方:当归15克，枸杞60克，桂圆肉120克，烧酒750克，酒浆1700克。

制作方法：将上药放入丝袋中，悬在坛中，再将酒封固，窖藏一个月以上，即可饮用。

效果：补充身体，保持健康，预防疾病。适用于血虚、精华不足、面色不华、常头晕、睡眠不安、健忘、心悸等疾病。经常饮酒可以改善老年人的免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。

服法：每日1-2第二，每次喝酒1-2小盅。

3.补肾强腰药酒

配方：仙茅20g，仙灵脾20g，阳起石20g，蜂房10g，肉苁蓉30g，杜仲15g，牛膝20g，蜈蚣4条，续断30g，锁阳20g，黄狗肾1具，黄精20g，山萸肉20g，枸杞子15g，白芍30g，甘草20g。

制备方法：将上述药用滚开水浸泡，冷却后放入容器中，加入白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。

功效：补肾壮阳强身。

4.八珍酒

配方:当归(全用，酒洗)150克，南芎50克，白芍(煨)100克，生地黄(酒洗)200克，人参(去芦)50克，白术(去芦)150克，白茯苓(去皮)100克，粉草(烤)75克，五加皮(酒洗、晒干)400克。

功效：和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦色，助劳疲劳，补虚。