药酒的应用_中医药方_健康科普

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

在长期的医疗实践中，中国历代医生意识到葡萄酒不仅是一种兴奋剂，而且是一种更先进的药物。它是由谷物和音乐引起的流质，其强壮、清晰、苦、甜、性热。具有分散堵塞、处方瘀、消除饮食、通过经络、血液循环、温脾胃、滋养皮肤的功能。可直接作为药物，治疗关节疼痛、腿脚虚弱、运动不良、肢体寒冷、腹部寒冷疼痛等疾病。有些药物也可以用酒处方中使用酒污渍或酒，以引导药物快速工作。这使得葡萄酒和药物有机地结合起来，形成了一个完整的药物和葡萄酒处方。

药酒不仅可以治疗内科和妇科疾病，还可以治疗外科疾病。王涛的《外台秘要》中有治下痔疮方，即挖地做小坑，烧红，酒沃之，纳吴茱萸，坐之，但三度好。《使琉球记录》中还有用药酒治疗海水伤裂的记载:凡人被海水咸物伤害，风吹裂，疼痛难忍。用蜂蜜半斤，水酒30斤。

药酒还可以预防疾病，如屠苏酒，由浸泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、胡椒、乌头、附子等制成。据说是三国时期华伦创造的。除夕夜，男女老少都喝屠苏酒，目的是防止瘟疫流行。这款酒被唐扬州著名僧侣鉴真大师东渡传到日本，受到日本人民的高度赞扬。

药酒也广泛应用于预防古代民间季节性疾病。据经典记载，元旦除夕喝屠苏酒、椒柏酒；端午节喝雄黄酒、艾叶酒；重阳节喝山茱萸酒、腊酒、椒酒等。干金方说:一个人喝，一个家庭没有疫情；一个家庭喝，一个地方没有疫情。可见饮用药酒预防疾病的重要性。到目前为止，这些习俗在中国南方和台湾省的一些地区仍然被使用。然而，药酒的成分已经改变了。比如现在的屠苏酒是用薄荷、紫苏等药物浸泡糯米酒做成的，一般在正月初七喝消除瘴气。

药酒延年益寿也是我国劳动人民的一项创造，在医疗实践中得到了证实。比如寿星酒，功能是补益老人，壮体延年益寿；回春酒，功能是长期服用阳事，必须发黑，颜如童子，目视不花，常服身体轻健；延寿酒，功能是和气血、壮精神、益肾益胃、轻身延年益寿；寿老固本酒，功能是延年益寿、补虚乌发、美颜等。

总之，历代医生在与疾病的斗争中创造了大量的药酒处方。其中，最简单的单味药酒简单有效，深受人们的喜爱，如艾叶酒、阿胶酒等。还有10种、20种、40种甚至数百种复杂的药酒处方，如茯苓酒、清神明酒、仙传药酒等，其功效显著，适应症多，受到医生的重视。

在各种药酒的制备方法多种多样，各具特色。如有浸泡法，如虎骨酒、牛膝丹参酒；有淋法，如豆淋酒；有煨法，如陆英酒、丹参酒；有酿造方法，如菊花酒、菖蒲酿酒；还有煮法，如金蝉脱壳酒；有热投法，如柏子仁酒、铁酒等。