按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。
酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为颜色、香味和风味物质，通过浸泡、煮沸、再蒸等不同工艺加工而成。
制酒分为植物制酒、动物制酒、动植物制酒等制酒。
中药酒和滋补酒的主要特点是在酿造过程中或在葡萄酒中添加中草药，因为两者没有本质区别，但前者主要是疾病，具有特定的医疗效果；后者主要是营养和健康，具有保健和强身的作用。
从药酒的使用方法来看，药酒可以分为三类:内服和外用。
滋补酒用药，注重配伍，根据其功能，可分为补气、补血、养阴、 补阳、气 补血。
曾记载:过去有三个人冒雾早行，一个人喝酒，一个人吃饱，一个人空腹。空腹死亡，饱食者生病，饮酒者健康。这种酒比其他东西好。从这个记录中，我们可以看到葡萄酒对健康的影响，但也可以从以下几点探索出葡萄酒与药物密切相关的内在因素。
食药结合：药物往往味苦，难以接受，但葡萄酒是一种普遍流行的食物。葡萄酒与药物的结合弥补了药物苦味的缺陷，也改善了葡萄酒的风味，相互补充。经常服药，人们在心理上很难接受，但将药物加入葡萄酒制成药用葡萄酒，经常喝，不仅强壮，而且享受它，但生活太快了。
酒是百药之长：酒，百药之长。这可以理解为，在许多药物中，葡萄酒是一种有效的药物。另一方面，葡萄酒还可以提高其他药物的效果。葡萄酒与药物密切相关。在古代，葡萄酒是一种药物。古人说葡萄酒治病。古人酿酒的目的之一是药用。
可以看出它在古代医学中的重要作用。大多数古代药用葡萄酒都是酿造的。药物葡萄酒发酵混合。在发酵过程中，药物成分不断溶解，可以充分利用。