?如何正确浸泡药酒
配图
酒用白干，药材整根或切片
不同的葡萄酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选择葡萄酒的程度和气味。酒量小可选择38度左右的低度葡萄酒；酒量大可选择52度左右的高度葡萄酒。通常不选择曲葡萄酒，因为曲葡萄酒是由曲发酵而成的，它所含的曲香会与药物的气味混合，产生奇怪的气味，闻起来不舒服。通常选择老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡，香气诱人。
白酒的优点是不易变质，储存时间长。然而，在南方，果酒偶尔用于制药酒，酒精含量低，对人体刺激小。使用果酒制作时，一般采用烹饪方法将药材煮熟，去除药渣，取适量药液加入果酒饮用。
整个药材可以放置，也可以切成3~5毫米的片剂或片剂，但很少磨成颗粒。由于颗粒容易使液体浑浊，透光率差，颗粒状药物溶解快，浓度高。除非需要快速溶解，否则使用大颗粒。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。
泡药酒注意事项：
1、一般选择50度或以上的饮酒，因为50度或以上的葡萄酒可以在很大程度上杀死附着在中草药中的细菌和有害微生物、寄生虫和卵，以便在安全条件下饮用。
2.塑料制品和金属容器不品和金属容器，因为塑料制品或金属制品中的有害物质容易溶解在酒中，对人体造成伤害。最好使用陶瓷或玻璃瓶。同时，泡药酒也应尽量避免阳光或烧烤。
3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响疗效。最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜是温和的。加入药酒后，不仅能减少药酒对胃的刺激，还能保持和提高疗效。
4.浸泡药材的选择和处理方法。动物药物应去除内脏和污垢，用清水清洗（毒蛇应去除头部），用炉子或烤箱烘烤，散发出轻微的香味。烘焙不仅能去除水分，还能达到杀菌效果，保持浸泡酒的酒精浓度。它还可以使有效成分更容易溶解在葡萄酒中，饮用时感觉醇厚。任何腐烂或发霉的动物药物都应丢弃。植物药物应最大限度地去除药材中的杂质和污泥。浸泡过的药材应干燥，为了保证药酒的效率。此外，所有含有汞、砷、铬、铅等有毒成分的矿物药物都不用于浸泡酒。
5.温度直接影响药酒的浸泡。如果温度高，浸泡时间短，如果温度低，浸泡时间长。保健知识
注：药酒不能随意饮用：
药酒剂量小，可根据患者对酒的耐受性每次服用30~50ml。不擅长饮酒的人可以将药酒按1:1~1:10的比例与葡萄酒、黄酒或冷开水混合，并按量饮用。药酒虽然含有酒精，但浓度不高，服用量小，一般不会产生副作用。少量饮酒还会增加唾液和胃液的分泌，有助于胃肠道的消化吸收。肝肾疾病、高血压、过敏性疾病和皮肤病患者，最好不要喝药酒。即使需要喝，也要按量加十倍的水，放在锅里煮，除去大部分酒气再喝。
药酒有利于人体吸收药物。许多病人，尤其是那些不擅长喝酒的人，经常在晚上喝酒。事实上，从提高药物疗效的角度来看，晚上不如白天好。
药物排泄有一定的昼夜节律，通常饮用药物酒，清除和代谢最慢，加上肝酶（促进肝脏药物转化的生物催化剂）活性也很高，此时血液酒精、药物浓度很高，有利于发挥治疗作用。
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