根据新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于制酒范畴。 准备葡萄酒是以发酵葡萄酒、蒸馏葡萄酒或食用酒精为基础，添加可食用的花、水果、动植物或以食品添加剂为颜色、香味和风味物质，通过浸泡、煮沸、再蒸等不同工艺改变其原酒基风格。 配制酒分为植物配制酒、动物配制酒、动植物配制酒等配制酒。 药酒和滋补酒的主要特点是在酿造过程中或添加到葡萄酒中，因为两者之间没有本质的区别，但前者主要是疾病，具有特定的医疗效果；后者主要是营养和健康，具有保健和强身的效果。 从药酒的使用方法来看，药酒可以分为三类:内服和外用。 滋补酒用药，注重配伍，根据其功能，可分为补气、滋阴、补阳、气血等类型。 曾记载：曾有三人冒雾晨行，一人喝酒，一人饱食，一人空腹。空腹死亡，饱食者病，饮酒者健康。这酒势辟恶，胜于别物之故。"从这个记录中，我们可以看到葡萄酒对健康的影响，但也可以从以下几点探索葡萄酒与药物密切相关的内在因素。 食药结合：药物往往味苦，难以接受，但葡萄酒是一种常见的食物。葡萄酒与药物的结合弥补了药物苦味的缺陷，改善了葡萄酒的风味。相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，却是人生一太快事。 酒是百药之长：中说："酒，百药之长"。在众多药物中，酒是一种效果较好的药物，另一方面，酒也能提高其它效果。酒与药密不可分，在古代，酒是一种药，古人说酒以治病。古代酿酒的目的之一是药用。可见在古代医疗中的重要作用。大多数古代药酒都是酿造的，与酒糯混合发酵，在发酵过程中，成分不断溶解，才能使用。