如果你是指丁香、山奈、八角等香料，在中药店出售。但是，建议你不要根据网上检查的药酒处方做七八种香料。
根据我的经验，只用丁香和放很多香料没什么区别——如果有区别，我觉得也是自欺欺人。
具体方法:去中药店买10克公丁香(50克7元左右)-注意是公丁香，然后去超市买40度左右的曲酒(大曲二曲一瓶45元)1000克。回家后，把丁香放进酒里，浸泡一周左右。
鱼药酒中的卤香是一种香料，只要用于诱鱼的香味
辛辣味：辛辣物质刺激口鼻粘膜引起的疼痛。辣味物质主要来源于乙醛、丙烯醛、杂醇油、阿魏酸等基酒杂质。丙烯醛最刺激，被称为辣王。乙醛和乙醇联合刺激口腔也产生辣味，辣味与乙醛含量成正比。此外，少数中药的有效成分也有辣味。 调节辛辣味的方法： 1.在药酒中加入适量的蔗糖、冰糖或蜂蜜，以提高药酒的甜度，掩盖药酒的辛辣味道，使药酒的微辣味道隐藏而不暴露。 2.如果选用的基酒是浓香型白酒，浸泡、精制、过滤后的浓香味会大大降低。调味时可加入适量浓香型白酒，以改善原有基酒的风味，或加入适量的乙基麦芽醇，用量为克/升。