丁香可分为公丁香和母丁香。人们常称未开放的花蕾为公丁香花蕾和果实都是香料，可以入药，这也是公丁香和母丁香的重要区别。所谓公丁香，是指丁香花的管状花蕾，其花蕾略呈研棒状，长1-2cm，顶部有四个三角形萼片，十字形分开，整体呈红棕色至深棕色，采摘后晾干，气味芳香。丁香花蕾，此时摘下晒成公丁香母丁香其实是丁香花的果实，具体来说应该是未成熟的果实。称为近成熟果实，干果呈卵圆形或椭圆形，长约2~3cm，直径约~1cm。棕色外观，或土红色粉末，粗糙，皱纹多，上宿萼有4个裂纹。母丁香，炖肉时常放这种未成熟的果实，此时摘下晾干成母丁香。钓鱼泡的药酒一般都是加公丁香，因为公丁香的味道比较浓，中药也认为公丁香的药用价值高于母丁香。用高白酒泡丁香后，酒色变成紫红色。泡制时，由于公丁香味浓郁，一般不放少量。我分别泡了两瓶丁香酒，一瓶5-6瓶，一瓶10克左右。
丁香山奈酒，也许是渔民听说过的神酒，所谓的老渔民的秘密，包括酒米、粘粉、蚯蚓油，但许多渔民反应，效果平庸，为什么？丁香和山奈真的有用吗？绝大部分市面上的药酒都逃不开这两味中药，极少有药酒完全不用公丁香和山奈，足以说明这两款中药具有很强的诱鱼作用。例如，这两种东西就像烹饪中的盐和糖。如果与其他东西合适，那就是美味的食物。如果单独使用或比例不合适，就很难吞咽和恶心。丁香丁香和山奈的诱鱼原理是什么？丁香和山奈主要依靠自己的丁香油酚和山奈酚来诱鱼（异味诱鱼），这两种物质溶解在酒精中，同时由于其自身的抗菌能力，可以与酒长期保存，此外，从中医的角度来看，丁香和山奈有胃消化，促进食物摄入，可以很好地诱鱼，鱼，刺激鱼开口。山奈丁香和山奈有什么缺点？古语有云：日中则亮，月满则亏。世间万物，不存在只有优点没有缺点的，山奈和丁香有两个比较致命的缺点：苦味重，辛辣味重，这种“缺点”虽然在夏天反而有一定的促进肥水鱼摄食的作用，但是绝大部分的情况下，都会造成“驱鱼”，很多市面上销售的药酒的解决方案要么是加入大量的甜味剂，要么是加入一些吸附性的中药来抑制（甘草、大枣）。如何提升自制药酒？如我之前所说，大部分钓鱼药酒都是以丁香山奈为基础的，区别在于:1。抑制苦味和辛辣味。 2.增加扩散剂，使诱鱼的味道更容易散发。比如加一点冰片(扩散增效)、甘草(甜味和吸附)、独活(扩散增效)、甘松(配合增味)。看到这里的每个人都要问说了这么多废话，你却给了个方子啊！其实给个方子并不难，5分钟就能解决，但我更喜欢教人钓鱼！你学会了原理，配合多次实验，很快就会成为钓鱼药酒大师。(懂的人，自然懂)自己做药酒是一种乐趣
将公丁香浸泡在高度白酒中，浓度控制在20%以上。当然，天气浸泡15天以上，时间越长，效果越好。 丁香油的简单制作:将色拉油加热，加入适量干燥的公丁香油炸，倒入瓶中，用油浸泡一段时间。
香草可以泡钓鱼药酒，我常年用香草丁香和山奈曲酒泡钓鱼药酒，效果很好。
公丁香10克，山奈30克，八角10克，印度阿魏5克，低度曲酒500毫升。 可以泡小米、麦粒、玉米，需要加入研磨后的维生素B6和B各15片，牛B鲫2袋，来得快，蜂蜜适量。注意浸泡时液位高度以刚没有颗粒为宜，浸泡3天以上即可使用。 可以筑巢，可以直接挂钩钓鱼，也可以直接用浸泡过的药酒开饵，效果不错。
山奈、丁香、香草、阿魏、大黄这几位中药泡制成药酒，可以添加到钓鱼的饵料中，作为诱食剂使用。其中阿魏的味道特殊，需要单独泡制。泡制方法如下：
1.山奈20克，丁香15克，香草30克，大黄5克。将上述中药按比例浸泡在2公斤白酒中，密封浸泡15天。
2.阿魏50克，大黄5克。将上述中药按比例浸泡在3公斤白酒中，密封浸泡10天后使用。注：上述药酒在诱饵中加入的比例为3%-5%，具有良好的诱鱼效果。