酒与药相互改善
首都医科大学附属北京中医药医院药剂科副主任郭桂明介绍，药酒含有酒和药的双重功效，但主要是药。俗话说，酒是百药之长，酒本身也有药的作用；此外，酒可以溶解药材中所有的脂溶性和水溶性有效成分，大大提高药效。酒借药势，药借酒力假如平时单用药就能发挥三分药力，那么药酒就能达到六到八分。而且酒和药混合后，酒的力量会增加。如果平时能喝半杯酒，只能喝一口药酒。
药酒可分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒和矿物药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。
酒用白干，药材整根或切片
郭桂明说，不同的葡萄酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选择葡萄酒的程度和气味。酒量小，可选择38度左右的低度葡萄酒；酒量大，可选择52度左右的高度葡萄酒。通常不选择音乐葡萄酒，因为音乐葡萄酒是由音乐发酵而成的，它所含的音乐香味会与药物的气味混合，产生奇怪的气味，闻起来不舒服。通常选择老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡，芳香诱人。
湖北省中医院药科主任张跃军表示，白酒的优点是不易变质，储存时间长。然而，在南方，果酒偶尔用于制药酒，酒精含量低，对人体刺激小。果酒制作时，一般采用烹饪方法――将药材煮熟后，将药渣去掉，取适量药液倒入果酒中饮用。
郭桂明说，药材可以放在整个药材中，也可以切成3~5mm的片剂或片剂，但很少磨成颗粒。由于颗粒容易使药液浑浊，透光率差，颗粒状药物溶解快，浓度高。除非需要快速溶解，否则使用大颗粒。