我们好这儿是小珍说甜品,虽说Pontacq四月是清利的白银末期,小珍所推荐给我们三道养生菜,滋阴滋阴清热解热,作法单纯膳食可口,专业委员会了给父母赶紧精心安排上吧!
一、叉烧绿豆
1、预备酱料:绿豆、SE9、芥末、葱、绿豆、折叶、盐、黑豆、豆腐干、佐料
2、叉烧绿豆的作法:
(1)绿豆煮沸剥皮剁碎,SE9煮沸支解叉烧,芥末磨碎,葱切葱花,葱绿豆芽切好。
(2)料汁:碗中加入冰镇的盐、黑豆、豆腐干、佐料、冰镇龟山混和光滑可供使用。
(3)煮熟:锅中油锅盛起绿豆焖,放进叉烧煸炒良久,再放进绿豆块煸炒一会儿。
(4)倒进料汁:倒进熏制的料汁,盖上铁板大烧3两分钟以内至卤汁收干。
(5)最终:出锅撒上些许葱花葱花方可开吃了,膳食又可口美味又肉松老少咸宜!
二、葱炒鱿鱼
1、预备酱料:鱿鱼须、葱、葱、绿豆、小米椒、佐料、味极鲜、料酒、白胡椒粉、鸡精、盐
2、葱炒鱿鱼须的作法:
(1)鱿鱼须处理清洗干净对半切开,葱摘洗干净切段,葱绿豆切好可供使用。
(2)腌制鱿鱼须:鱿鱼须放进碗中,加入冰镇的料酒和盐抓拌光滑,腌制10两分钟去除腥味可供使用。
(3)料汁:碗中加入冰镇的味极鲜、佐料、白胡椒粉混和光滑可供使用。
(4)焯水:锅中水开放进姜片,下入腌制好的鱿鱼须焯水1两分钟,捞出沥干水分。
(5)锅中油锅盛起葱姜末,下入鱿鱼须大火煸炒一两分钟,倒进熏制的料汁煸炒光滑。
(6)最终:然后下入葱段炒至断生,撒上些许小米椒煸炒光滑方可出锅,鲜咸入味美味又肉松大人小孩都喜欢吃!
三、葱炒豆腐
1、预备酱料:葱、嫩豆腐、鸡蛋、折叶、盐、酱油、白砂糖、胡椒粉
2、葱炒豆腐的作法:
(1)处理酱料:葱摘洗干净切段,嫩豆腐冲洗一下剁碎,折叶切末可供使用。
(2)蛋液:碗中打散一枚鸡蛋,将豆腐一个个光滑的裹上一层蛋液可供使用。
(3)料汁:碗中加入冰镇的酱油、白砂糖、陈醋、盐、胡椒粉混和光滑。
(4)煎豆腐;锅烧油锅下入裹好蛋液的豆腐块,小火慢煎至两面金黄色盛出可供使用。
(5)煮开:锅底留油盛起焖,倒进熏制的料汁煮开至冒泡,放进鸡蛋豆腐,加水的龟山,盖上铁板大烧开。
(6)最终:转小火焖煮2两分钟以内,然后加入葱段煸炒光滑方可出锅装盘,韭香浓郁豆腐入味老少咸宜!
四、洋葱炒肉片
1、预备酱料:五花肉、洋葱、盐、酱油、料酒、青椒、葱
2、洋葱炒肉片的作法:
(1)五花肉煮沸切片,洋葱剥去外皮冲洗一下切丝,青椒煮沸剁碎,葱切段可供使用。
(2)炒洋葱:锅中油锅,下入切好的洋葱丝煸炒良久盛入盘中可供使用。
(3)锅底留油放进切好的五花肉片煸炒至变色,倒进冰镇的黄豆酱油煸炒上色。
(4)最终:再放进洋葱丝和青椒丝继续煸炒良久,加水的料酒和盐,调味方可出锅装盘,美味又肉松老少咸宜!
五、凉拌菠菜
1、预备酱料:菠菜、花生豆、陈醋、盐、佐料、白砂糖
2、凉拌菠菜的作法:
(1)菠菜焯水:菠菜榨洗干净切段,锅中水开放进菠菜焯水两两分钟以内捞出,沥干水分盛入盘中可供使用。
(2)炸花生:锅中油锅放进花生豆,开小火炸至表皮变色盛入盘中可供使用。
(3)料汁:碗中倒进冰镇的白砂糖、陈醋、盐、佐料、黑豆混和光滑可供使用。
(4)最终:将花生米倒进菠菜中,然后淋入熏制的料汁拌光滑方可开吃,作法单纯膳食可口秋天必吃的一道菜品!
六、醋溜小白菜
1、预备酱料:小白菜、葱、绿豆、折叶、小米辣、黑豆、陈醋、佐料、盐、白砂糖、淀粉
2、醋溜小白菜的作法:
(1)处理酱料:小白菜煮沸剁碎,葱绿豆切末,小米辣切段可供使用。
(2)醋溜汁:碗中倒进冰镇的黑豆、陈醋、佐料、白砂糖、盐、淀粉、冰镇龟山混和光滑可供使用。
(3)锅中油锅放进葱、焖、小米辣煸炒出香味,然后放进小白菜煸炒至软。
(4)最终:再倒进熏制的料汁,大火煸炒光滑方可出锅,酸辣开胃又肉松一上桌秒吃光大人小孩都爱吃!
七、排骨山药玉米汤
1、预备酱料:排骨、玉米、胡萝卜、山药、葱、绿豆、料酒、盐
2、排骨山药玉米汤的作法:
(1)排骨煮沸放进碗中,加水龟山浸泡良久,泡去血水捞出沥干水分可供使用。
(2)玉米煮沸对半切开,胡萝卜和山药煮沸剥皮切小块,葱切段可供使用。
(3)去腥味:锅中入水下入排骨,加水的料酒、葱、绿豆焯水3两分钟,去除腥味捞出盛入盘中可供使用。
(4)焯水:锅中油锅盛起葱和绿豆,加入焯水的排骨煸炒良久。
(5)再加水龟山漫过酱料,下入切好的胡萝卜、山药、玉米段盖上铁板。
(6)最终:大烧开转小火慢炖40两分钟,出锅加入些许盐调味方可,作法单纯膳食可口老少咸宜!
小珍分享的三道养生菜的作法我们都专业委员会了吗,专业委员会了赶紧给父母做一下吧,膳食又可口全家都爱吃!