常见的泡酒方子有哪些

提起药酒，很多人都会想起在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒配方，可惜的是无 人知道那酒方叫什么名字。而熟悉《黄帝内经》的朋友，会知道《黄帝内经》中有“汤液醪醴论篇”。那么“醪醴”是什么意思呢？其实“醪醴”就是用五谷制成的酒类。细讲醪就是浊酒，醴就是甜酒。而以白酒、黄酒及米酒浸泡等手段具有治疗及滋补性质的中药或者食物，去掉药渣所得到的酒液，即是药酒。药酒于秦汉到今已经有上千年的历史了，逐渐分成了保健养生、治疗疾病的两大体系。

1、人参酒：出处《本草纲目》。

【配方】人参30克，白酒500克。

【制法】将人参切成段或薄片，浸入白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇一次，浸泡7天后饮用。

【功效】大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

【服法】每日早、晚各一次，每次服10—15毫升。

【注意】服用期间，忌茶、萝卜、藜芦。

2、参葡酒：出处《本经逢原》

【配方】人参20克，葡萄100克，白酒500克。

【制法】先将人参切碎成小段备用，将葡萄绞汁后与酒混合均匀，倒入干净的瓶中，加入人参，加盖密封，置阴凉处。每天晃动1-2次，经7天后，即可开封饮用。

【功效】补气健脾，益肾宁神，强壮筋骨。适用于气血不足，脾胃虚损的体虚气弱，腰痠乏力，纳食欠佳，或心悸盗汗，干咳痨嗽，津液不足等症。

【服法】每日早、晚各一次，每次空腹服10—20毫升。酒服尽后，取参食之。

3、峨参酒：出处《民间验方》

【配方】峨参50克，白酒500克。

【制法】将峨参用凉开水浸软切成小片，置于净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉处，经常晃动，经7天后，静置澄清便可饮用。

【功效】补中益气，健脾补肺。适用于体虚无力，饮食减少，咳喘气短，畏寒尿频，老年人气虚，夜尿多等症。

【服法】每日3次，每次服10—20毫升。酒服尽，参可食之。

4、党参杞子酒：出处《实用补剂手册》。

【配方】党参、枸杞子各25克，米酒500克。

【制法】将党参拍出裂缝，切成薄片与洗净晾干的枸杞子，共入净瓶中，加入米酒加盖密封，经7天后即可饮用。

【功效】补气健脾，养肝益肾。适用于脾胃气虚，血虚萎黄，食后腹胀，食欲不振，肢体倦怠，腰痠头晕等症。

【服法】每日2-3次，每次饮服10-15毫升。

【注意】感冒发热者慎用。

5、党参二黄酒：出处《趣味中医》。

【配方】黄芪、黄精、党参、杜仲、枸杞子、熟地各40克，川芎15克，当归20克，红枣50克，何首乌、菟丝子各25克，白酒2500克。

【制法】将上药共为粗末，用纱布袋包之，浸泡于白酒中2周，即可饮用。

【功效】补气助阳，健脾益肾。适用于气短懒言，疲乏无力，小便清长，淋漓不尽，腰膝及背心冷痛，动则气促等症。

【服法】每日早、晚各服30-50毫升。

6、期颐酒：出处《同寿录》。

【配方】红枣62克，仙茅、黑豆各30克，肉苁蓉、菟丝子、淫羊藿各24克，当归、陈皮、金钗石斛、牛膝、枸杞子各15克，黄酒2000克，烧酒4500克。

【制法】将上药制成粗末，装入绢袋，浸于上述两种酒中，封固容器，隔水加热1.5小时，然后取出，理于土中7天，取出后便可饮用。

【功效】补肾阳，益精血。适用于年老肾阳不振，精血不足，腰痠无力，小便频数，耳鸣，视物昏花等症，偏于阳虚体质者，也可饮用。

【服法】适量饮用。

7、人参大补酒：出处《民间验方》。

【配方】人参5克，熟地25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

【制法】将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅内，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

【功效】大补气血，安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。本酒多用于病后体虚，贫血，营养不良，神经衰弱等。有强身健体，益寿延年之功。

8、熙春酒：出处《随息居饮食谱》。

【配方】枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙买脾、绿豆各100克，柿饼500克，白酒5000克。

【制法】将上药加工碎，装入布袋中，用线扎紧口，再将酒倒入瓷坛中，将柿饼入锅内加水熬炼后，趁热过滤，倒入酒中搅匀，再放入药袋，严封。置阴凉干燥处，隔日摇动数下，经21天后开封，去掉药袋即成。

【功效】培养心肾，壮腰膝，养容颜。适用于年老体衰，腰痠遗精，头目眩晕，老年咳嗽，筋骨痠痛，小便不利，肚腹胀满及肌肤粗糙，毛发枯萎，心悸不安等症。

【服法】每日3次，每次饭前服10-20毫升。

9、仙茅龙眼酒：出处《妙一斋医学正印种子编》。

【配方】仙茅、淫羊藿、五加皮、龙眼肉各30克，白酒2250克。

【制法】将上药捣碎浸泡于白酒中，经3周后过滤即可。

【功效】壮阳补肾。适用于男子虚损，阳痿不举。

【服法】每日早、晚各饮服30-60毫升。

【注】兼服葆真丸效果更佳。

10、脾肾两助酒：出处《中国医学大辞典》。

【配方】白术、青皮、生地、厚朴、杜仲、破故纸、广陈皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香、肉苁蓉各30克，青盐15克，黑豆60克，白酒1500克。

【制法】将白术土炒，厚朴、杜仲分别以姜汁炒，破故纸、黑豆分别微炒，广陈皮去净白。上14味药共捣为粗末，用白纱布或绢袋包贮，置净器中，倒入白酒浸泡，封口，春夏7天，秋冬10天，后开取即可饮用。

【功效】添精补髓，健脾养胃，久服身体健康。适用于脾肾两衰，男子阳痿，女子经水不调，赤白带下。

【服法】每日早、晚空腹温服1-2杯。

【注意】勿食牛、马肉。妇女受胎不可再服用。

1、补血壮骨酒：出处《中国食品》

【配方】淫羊藿、巴戟天、鸡血藤各50克，米酒或白酒1000克。

【制法】将上药捣碎，浸泡于酒中，20日后服用。

【功效】补肾强筋，活血通络。适用于肢体麻木，瘫痪，风湿痹痛，跌仆损伤等。

【服法】每日2次，每次2汤匙。

2、治瘫痪酒：出处《药酒与膏滋》。

【配方】威灵仙、苍术、怀牛膝、桂枝、木通各30克，黄酒各2500克。

【制法】将上5味药，共研粗末，入黄酒中，浸泡7天，过滤即成。

【功效】祛风除湿，温通活络。适用于中风后遗症，半身不遂等。

【服法】每日2次，每次饮服15毫升。

3、腰痛酒：出处《中药制剂汇编》。

【配方】杜仲15克，破故纸、苍术、鹿角霜各10克，白酒500克。

【制法】将上药研成粗粉，放入瓷器中加入白酒，加盖封固，置阴凉处，浸泡7天后，滤过即成。

【功效】温肾散寒，除风利湿。适用于风湿性腰痛，多年腰痛等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次服15-20毫升，连服7天。

4、二风酒：出处《民间验方》

【配方】寻骨风100克，防风50克，白酒750克。

【制法】将上药洗净浸泡于酒中，密封7天即成。

【功效】祛风活络，止痛逐痹。适用于风湿痹阻，关节肿痛，屈伸不利。

【服法】每日早、晚各1次，每次温饮15-20毫升。

5、山楂酒：出处《药用果品》。

【配方】山楂、桂圆肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1000克。

【制法】先将山楂、桂圆肉、红枣洗净去核沥干，然后加工成粗碎状，倒入净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸10天后开封，过滤澄清即可服用。

【功效】补助脾胃，促进消化。适用于肉食积滞，脾胃不和，脘腹胀满，消化呆滞，面色萎黄等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次15-20毫升。

6、经验乌须酒：出处《万病回春》

【配方】枸杞子60克，生地黄汁80克，白酒1000克。

【制法】将枸杞子捣碎，同酒盛于瓷器内，浸20天，开封添生地黄汁搅匀，再密封1个月即成。

【功效】能乌须，使身轻体健。适用于阴虚血热，须发早白，头晕目昏，口干舌燥等。

【服法】每日早、晚空腹温饮20-30毫升。

7、桑皮生姜吴萸酒：出处《肘后备急方》。

【配方】桑白皮150克（细切），生姜9克，吴茱萸15克，白酒1000克。

【制法】将以上3味药，加水500克，白酒1000克，文火煮取1000克，去渣待用。

【功效】泻肺平喘，理气化痰。适用于咳喘胀满，呕吐痰饮。

【服法】每日2次，每次饮服30毫升。

8、广西跌打药酒：出处《广西验方》。

【配方】赤芍13克，当归10克，生地黄、莪术、刘寄奴、三棱、泽兰、泽泻、川芎、桃仁各8克，红花、苏木各6克，土鳖虫4克，田七1克，白酒1000克。

【制法】将上药捣碎，与白酒同置入容器中，密封浸泡45日以上，过滤后即可服用。

【功效】消积，散瘀，止痛。适用于跌打撞伤，积瘀肿痛，闪挫腰痛，扭伤，关节痛。

【服法】早、晚各1次，每次10-15毫升。亦可外用涂擦患处。

1、选择50—60度的酒，低度酒不利于中药有效成分的浸出，这样会影响疗效。

2、处方如果没有配伍比例，可按中药与酒1：5—10的比例进行配制。一个月后，去药渣过滤取酒，饮用。

3、煮酒法：即将中药与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。但此方法需要注意煮酒时的安全。也可像冬天温酒那样，将中药和酒混合，放入一个容器中，再将这个容器，放入加水的大锅内煮。观察酒面冒泡时，将容器拿开，趁热密封，15天左右，过滤即可。

4、酿酒法：将中药加水煎煮，过滤浓缩近似于膏，将浓缩的药汁与酒混合，密封5天左右，即可饮用。

中医有“瘦人多血虚，肥人多气虚”之说，认为体形偏瘦者，多偏于阴虚血虚，容易火大，伤津液。体形肥胖者，偏于阳虚气虚，容易怕冷生痰。故对体形瘦弱的人，应该选用滋阴补血，生津液的药酒。而肥胖的人，应该选用补气助阳的药酒。

除此之外，选用有治疗疾病目的的药酒时，应该在中医药专业人士指导下使用。

药酒不是任何人都适用，需要因人而异。喝滋补性药酒，宜久服，可边喝边吃点菜，在餐中服用，并可适当的加入蜂蜜或冰糖，以降低酒的不适辛辣口味。而治疗疾病的药酒（如治疗风湿、跌打损伤的等药酒），应“中病即止”，勿用药酒过酒瘾。喝药酒，大体上有以下几个说法：

1、妇女经期及妊娠、哺乳期禁服。

2、老人应适当减少用量。

3、儿童不宜。

4、不善饮酒者，饮用时应从小量开始，逐渐达到规定的治疗量；善饮酒者，不能超过治疗量去饮用。

5、肝炎，肾功不全，癫痫、心脏功能不全、消化系统溃疡、肝硬变等，应该禁服药酒。

6、过敏体质及有皮肤疾病的人，应慎用或禁用。