酒米是我们钓鱼时最常用的诱饵之一。用药酒泡制的酒米比曲酒泡米更有效。
一、药酒泡制备：
1.丁香、豆蔻药酒:丁香10余粒，豆蔻半粒，白糖20克，味精少许，加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右；
2.灵草和排草药酒:灵草30克，排草30克，香松20克，茴香20克，滑石20克，大黄10克。将材料切碎放入瓶中，倒入曲酒500毫升。~2月即可；
三、肉桂药酒：肉桂30克，切碎浸泡在500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
四、香草药酒：香草30克，切碎浸泡在500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
山奈药酒：山奈30克，切碎浸泡在500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
6、山奈、丁香药酒：山奈20克，丁香10粒，切碎浸泡在500毫升曲酒中，浸泡1~2月即可；
二、酿酒米：
将大米（或小米）浸泡在葡萄酒中，即葡萄酒大米，是一种很好的诱饵。葡萄酒可以防腐，易于保存，可以持续很长时间。大米最好选择白色，不透明，小米最好选择金色。浸泡葡萄酒时，先取一个容器，最好是一个广口瓶，放入大米（或小米），倒入适量的药用葡萄酒，不要太多。太多，米粒不能吸收，使用粘手不容易筑巢；太少，米粒不能浸泡，效果差。
撒酒米时，一次不宜过多，一般每窝撒20次~30粒就可以了。用打窝打窝，使诱饵集中，也可用手甩，起到配合主窝的作用。
米饭有一种特别强烈的香味，对诱鲤、鲫鱼、鲷鱼、草和其他鱼有很好的效果。但渔民应根据当地的水情况、气候和鱼类种类，在实践中选择最好的药用葡萄酒及其剂量。
阿魏1克，八角形，南杏（甜杏仁），茴香2克，花生25克，食母或酵母片3片。除阿魏和食母或酵母片外，其他粉末分别油炸，研制成粉末，分瓶包装。使用时，将各种粉末混合在一起，加入2克蜂蜜，生蚯蚓6~10克捣成糊状，混合均匀，用纱布包裹，放入钓鱼水域。鱼闻起来很久了。