药酒很有营养，对身体有好处，所以很多人都有自己泡药酒的习惯。其实用来泡药酒的酒也很关键。二锅头能泡药酒吗？接下来我们来看看！
二锅头能泡药酒吗？
可以浸泡，但效果特别差，不建议使用。
因为药物放入酒中后，会稀释酒精含量，一旦稀释度低于40，根本不能起到治疗作用。
什么酒适合泡药酒？
加工药酒一般采用酒精含量50~60度的优质纯谷物酒，从中草药分析，无论是中草药还是动物药材，都含有水分，或多或少含有细菌和细菌，只有稍高程度才能杀死细菌和细菌，药物水渗出会稀释酒精，所以选择高程度的酒是合适的。酒精含量低，不利于中草药中有效成分的溶解，从而影响治疗和保健效果。从保质的角度来看，低度酒，加上药材稀释，含水量过高，不利于长期保存。此外，随着时间的推移，葡萄酒的储存程度也会下降。所以最好选择50-60度的葡萄酒来酿造葡萄酒。
什么味道的二锅头？
二锅头的味道可以概括为香、醇、甜、绵、净，但二锅头实际上很接近人们，也很容易服务。在北京的老四合院里，黄瓜、花生、烤羊肉串或涮羊肉都是家常菜。
二锅头的起源
二锅头酒是北京的传统白酒，属于普通白酒。二锅头酒的名字是怎么来的？这要从北京酿酒的历史入手。
金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。
清朝中期，为了提高烧酒的质量，京师烧酒作坊进行了工艺改革。蒸酒时用作冷却器的叫锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只提取第二次换入锡锅的冷水冷却而流出的酒，所以被称为二锅头。是一种非常纯净的好酒，也是质量最好的酒。
如今，各地白酒厂在蒸酒时采用的掐头去尾、按质取酒的方法是遵循二锅头的工艺原则。清末，二锅头的工艺已传遍北京各地，受到文人和墨客的高度赞扬。吴在诗中称赞：自古以来，人才一直讨厌二锅头。把二锅头比作甘。