冬季补酒是历代民间常用的方法，因其制作简单，适合家庭自制。既能御寒，又能防病，冬至后是进补季节，药酒是进补的主要形式之一。 然而，药酒并不适合任何人，也不能无限期地服用。服用药酒时，人们必须注意一些禁忌。 药酒质量合格，疗效可靠，首先必须有酒要求：药酒必须有医疗保健效果，酒应小于35度，约20度；虽然药酒不应有明显的药用味道，如混合糖或蜂蜜，不应影响疗效。目前市场上很多药酒酒度高，高达75度，明显违背了保健的根本目的，误导了世界。 其次，在购买药酒之前，必须了解药酒的分类和功效。药酒可根据其浸泡效果分为两类。以治病为主，主要作用是散寒、舒筋通络，如各种风湿痛药酒等。另一种是补虚强身的补酒，主要作用是补气养血、滋阴、温肾健脾。它有很多种，但它们都有自己的重点，比如一些，滋阴，温肾助阳，健脾补胃，补心。 第三，在购买药酒时，一定要明确是滋补还是滋补，无论什么目的，都要咨询中医，按照中医辨证用药。用于辨别寒、热、虚、实的不同体质，购买时寒者宜温，热者宜清，虚者宜补，实者宜泻，有时还需要与脏腑辨证相结合。用于滋补，需要区分气虚、血虚、阴虚、阳虚，相应的药酒有补气、补阴、补阳。还应结合不同脏腑的补益。 后来，药酒必须根据每个人的体征来选择。阳虚体质者，应选择温肾助阳的药酒；阴虚体质者，可选择滋补阴血的药酒；胃脾虚弱者，应选择补脾胃的药酒背痛、筋骨疲劳的，应选择强筋壮骨、舒筋的药酒。 药酒因含有一定量的酒精，故患有慢性肝炎、心脑血管病、高血压和对酒精过敏者，以及孕妇、产妇，都属禁忌。还要区分是外用还是内服，不要误服外用药酒。 药酒的服用方法也相当讲究。古代医训说：药酒补虚，少服缓效；攻寒湿，多服。不习惯习惯喝酒的人应该从小剂量开始服用；即使是喝得太多的人也不能喝得太多，因为过量服用不仅会喝醉，而且药用葡萄酒中的药物严重超过标准，还会引起有毒反应。