当今时节,药酒和保健酒已经走入千家万户,人们利用身边易得的药材和滋补品,或者是时令的鲜花水果等自制一坛美酒已经是不足为奇的事情了。人们似乎对这些也早已司空见惯。但是泡酒的方法简单,但是要泡出一坛适合自己的美酒,还是要注意季节和自身的体质问题。
首先,再泡酒之前要明确泡酒的目的,到底是泡制一坛滋补类的保健酒,还是制作一些缓解疾病的药酒,将这个问题弄明白,才能选择合适的酒水进行泡制。家庭自制保健药酒配方的选择也与此有关,如果家人身体健康,只需要保健酒来滋补身体,就可以用一些糯米酒,或者是黄酒作为原料。但是家人身体患有疾病,医生认为患者可以适度饮酒,药酒也有利于患者疾病的康复,那么就可以选择高浓度的白酒作为原料进行泡制药酒的工作。冬季是人们腰腿酸痛的多发季节,所以一般情况下,我们可以在秋季泡制药酒,以为秋季气温适宜,既不会因为温度过高是酒精挥发影响疗效,还可以避免因温度过低导致药效减少的情况出现。再者,气温适宜的秋季正好可以将药材中的药效与酒水融为一体,经过秋季数月的泡制,在冬季来临之前就可以喝上自制的保健酒,寒冬腊月时,在大多数人关节类疾病犯病之前就可以饮用药酒,达到预防的效果。