如何泡药酒?家庭自制保健药酒配方应如何选择？

     药酒和保健酒，这不是一个现代才出现的名词和产物，在古代，劳动人民在几千年与疾病抗争的过程中，发于对勤俭节约的良好美德的继承中，我们智慧的祖先就已经发明出将药材泡在酒水中的药酒了，只不过古代的酒水度数一般较低，所以药材的药性无法完全发挥出来，药酒的效果并不很好。到了现代，酿造技术飞速发展，人们可以用水果和粮食酿造出各种浓度的白酒和红酒啤酒等，加入药材的药酒，也因为酒水质量的提高，各种植物药材和动物药材的有效成分溶于酒水中，结合酒水舒筋活血的功能，进而变成高效的药酒。
     现在很多家庭选择自行泡制药酒，那么应该如何泡药酒？家庭自制保健药酒配方又该如何选择呢？首先，要准备一个泡酒的容器，可以选择陶瓷或者是玻璃的器皿，当然，最好还是选择陶瓷的器皿来装酒。因为陶瓷的容器自古至今就比较适合盛放酒水，也能让药酒的成分稳定而持久。此外，陶瓷使用天然的泥土经过高温的煅烧烧制而成的，成分自然安全，不会被酒水腐蚀，也不会产生有害物质。但是千万不可选择塑料和金属的器皿，因为这类的容器一般会与酒水中的乙醇发生化学反应，产生有毒物质的同时，还消耗了吸收药效的酒精，这样制作出来的保健酒不利于身体健康。

     在制作药酒时，治疗疾病的药酒，其作用一般是驱风驱寒或者是舒筋活血，另一类一般是滋补类温和的保健酒。如果是滋补补气类的药酒，在选择药材时可以用一些人参、白术、西洋参等健脾的药材。但如果是制作舒筋活血的药酒，就可以选择一些丹参、红花、川穹等活血化瘀的药材。药酒的保存时间不宜过长，以免要药酒腐烂变质浪费药材和时间。总而言之，如何泡药酒?家庭自制保健药酒配方应该如何选择这个问题，最好的回答就是要适合家人的身体情况，这样才能制作出药效较好的保健药酒。
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